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AVANT EBULLITION   APRES EBULLITION   Taux d'évaporation 
Volume initial Densité Taux Volume final Densité Taux Durée de l'ébullition Taux
l - (g/l) l - (g/l) min %/h
21.0 1.080 187.59 20.0 1.120 196.97 45.00 6.3
Densité Taux de sucre Modélisation 
- (g/l) a b
1.036 74.74 0.00038994519340781 1.00685422740796
1.038 79.87  
1.040 85.00  
1.042 90.13  
1.044 95.26  
1.046 100.39  
1.048 105.52  
1.050 110.65  
1.052 115.78  
1.054 120.91  
1.056 126.03  
1.058 131.16  
1.060 136.29  
1.062 141.42  
1.064 146.55  
1.066 151.68  
1.068 156.81  
1.070 161.94  
1.072 167.07  
1.074 172.33  
1.076 177.33  
1.078 182.46  
1.080 187.59  
1.082 192.70  
1.084 197.75  
1.086 202.97  
1.088 207.85  
1.090 213.23  
1.092 218.36  
1.094 223.49  
1.096 228.62  
1.098 233.75  
1.100 238.88  
1.102 244.00  
1.104 249.14  
1.106 254.27  
1.108 259.39  
1.110 264.52  
1.112 269.65  
1.114 274.78  
1.116 279.91  
1.118 285.04  
1.120 290.17

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